Qui sommes-nous

Passionné des arbres, j’ai repris en 2016 une châtaigneraie d’une exploitation familiale de 6 hectares, en Ardèche.

Je produits entre 4 et 6 tonnes de châtaignes selon les années.

Ma châtaigneraie se situe sur la commune de au cœur des Monts d’Ardèche à 600 mètres d’altitude. Elle est composée d’une centaine d’arbres qui ont plus de cent ans. Il s'agit de variété ancienne spécifique au secteur.

Mes ânes pâturent sous les châtaigniers,  afin de me faciliter le débroussaillage. Tous les broyats des branches sont étalés aux pieds des arbres pour leur apporter de l’humus.

Nous ramassons nos châtaignes à la main avec ma compagne et nos enfants comme le veut la tradition. Elles sont rigoureusement triées pour la vente en frais ainsi que pour la transformation .ce qui apporte une grande qualité à mes produits.

Je suis dans l’écoute du besoin et du cycle de l’arbre.

Mon exploitation agricole est en Agriculture Biologique et en Appellation d’Origine Protégée (A.O.P) depuis 2016.